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魚料理屋の選び方

新鮮な魚を楽しみたい!魚料理屋の選び方は?

魚介料理が好きな方は、色んな料理を食べてみたいと思うでしょう。

特に魚介料理が特別好きではないと思っている人も、本当に美味しい魚介料理を食べたら病みつきになる場合もあります。

そんな本当に美味しい魚介料理を食べるには、どんなお店を選べば良いのか⁉

今回は魚料理店の選び方を紹介します。

あなたの参考になれば幸いです。

魚料理屋の選び方は?

どのような魚介類を使った料理が楽しめるか

魚介料理といっても色んなものがありますし、土地により漁獲の種類も違えば食べ方も違います。

その店でどんな料理が食べられるかは、美味しい魚介料理を食べたい方はまずチェックする項目でしょう。

地魚をはじめとして、旬の魚や、店主が独自のこだわりで本当に新鮮な魚介しか使わないなど、様々なこだわりが店によってもありますから、まずはどんな料理が食べられるかなどを調べたいものです。

自宅で魚を捌いたりすることが少なくなった現代において、煮魚や揚げ魚などはなかなか食べられない料理ともいえますので、美味しい料理が食べられるのは貴重です。

貝類なども旬がありますし、それこそ食べ方も色々あるかもしれませんよ。

おすすめメニューをチェック

その店舗により内容が違うのがメニューです。

その店主が得意なものや、良い食材が入った時に特別に作られるおすすめメニューなどは特にチェックしておきたいところです。

人気のメニューもおすすめに上がることがありますが、特に大きく書かれたものや、良い食材が入りました!と銘打ってあるものは注意して見ておくと美味しい食事が楽しめます。

どんなものだとしても、お店のおすすめとなれば間違いないですから、メニューだけでなくおすすめ!というメニューも確認しておきましょう。

どこの魚を使用しているか

魚料理を提供するところや、お寿司屋さんなどは特に「〇〇産」と産地や水揚げした場所を記載している場合もあります。

どこで水揚げされたものか、どこ産のものかなど、美味しいものをいただくならチェックしておきたいものです。

産地により同じ魚介でも大きさや美味しさが違います。

同じアジでも、内海と外海、流れが速い場所、緩やかな場所で育ったものは味も大きさも身の締まりも変わってきます。

産地などの違いが分かることで、食事の楽しさも増してきますし、より美味しくいただけるようになります。

お店の店主などに聞いてみても会話が弾んで楽しいかもしれません。

どのような調理法か

一言で魚の料理といっても、魚の調理法も色々あります。

刺身
焼き
干し
蒸し
煮付け
寿司

そのお店がどのような調理法で魚介類を調理しているのかをチェックしましょう。

店主がどのような料理が得意か聞いてみるのも面白いです。

自分の好きな食べ方もあるでしょうし、新しい食べ方も見つかるかもしれません。

お店でもしも自分の知らない食べ方がみつかれば、今後の接待や会合、自宅でのレシピなどに活用できることもあるでしょう。

お得に楽しめるランチはあるか

美味しい魚介料理を楽しめる気軽な方法はランチメニューをいただくことです。

ランチは基本的に手軽に食べられる料理として提供されますから、こだわりの料理は夜に出すお店が多いのですが、お昼のランチに新鮮な食材を使った料理がでれば「美味しい」「お得だ」と口コミも増えていきます。

中には店主のこだわりで、夜よりもランチに力をいれているというお店もあります。

ランチメニューとはいえ、お得だけでなくその店主の情熱まで一緒にいただけるのは嬉しいことです。

やはりある程度の価格で、気軽に楽しめるランチメニューは、主婦やサラリーマンの方をはじめとして一番人気のメニューだからこそ、しっかりチェックしておきたいですね。

アクセスは良いか

魚介料理、寿司などを食べる時には、やはり飲酒はついて回ります。

なにせ魚と日本酒の相性は最高ですから!

脂ののった魚を食べた後に、キュッと口に日本酒を入れることで爽快感と共に、より旨味が味わえるのです。

日本酒が苦手な方も、美味しい料理とお酒は欠かせないのではないでしょうか。

そうなると問題なのがアクセスです。

お酒を飲めば車は運転できませんから、行きやすく帰りやすい場所が一番楽です。

また家族で食事をするときには、車の駐車場があるかも問題になります。

アクセスについても、しっかりと下調べをしておいた方が安心できるでしょう。

まとめ

今回は魚料理店の選び方を紹介しました。

魚介料理のお店は色々ありますが、本当に美味しいお店はなかなか見つからないことも多いです。

地元の意外なお店がとても美味しかったり、時々行くお店が実は有名なところだったりと、意外な場所はあるものです。

色んな所にアンテナを張って、新しいお店を開拓してみるのも良いのではないでしょうか。

どうしても魚料理、お寿司などの美味しいお店が見つからない、見つけられない方にご紹介したいお店があります。

静岡県伊東市の海鮮レストラン 海鮮 寿司 入船 伊東駅前店です。

海鮮レストランというだけあり、刺身や寿司などのメニューがとても豊富で、アジフライなども絶品とのこと。

地元の海で水揚げされる魚を使用したおつくりなども評判です。

アジ
わらさ
ヒラメ
金目鯛
マンボウ
きはだ
スルメイカ
あかいか
カワハギ
太刀魚
シメサバ

季節や その日の水揚げにより内容が変わりますので、これも楽しむことができます。

カサゴの唐揚げ
馬刺し
伊豆牛
ふぐの白子(トラフグ)
ウニの天ぷら
イカの口
あじの青唐たたき

トラフグの白子もですが、ウニの天ぷらやイカの口も珍味として味わうことができます。

こうした季節限定メニューなども外せませんが、お寿司や魚介を使った丼のメニューも豊富です。

また伊豆で獲れた鹿肉を味わうこともできますし、定番のハンバーグやエビフライなどもあります。

口コミもご紹介しましょう。

店内は広く、一点物のテーブルが素晴らしくてビックリしました。メニューも豊富で迷いました。金目鯛の煮付けや、地元の魚のお寿司盛り合わせが想像以上に美味しかったです‼️小アジの唐揚げ、生カキフライ、アジフライとどれもが新鮮で美味しくて、また行ってみたいお店です。
店員さんの対応も良く、ゆっくり過ごさせていただきました。
テーブルは金井工房さんの作品だそうです。
引用元 : 食べログ

そう、テーブルも全てこだわりのテーブルで、すべて違うものが置いてあります。

装飾もきれいで、食事を待つ間テーブルを眺めていても楽しいかもしれません。

食事も満足されているようで、リピート希望されています。

店内は93席あり、団体客などの受け入れも可能です。

車いすでの来店もOKですので、ご家族で行ってみてはいかがでしょうか。

店舗名海鮮 寿司 入船 伊東駅前店
住所静岡県伊東市湯川1丁目16−10
電話番号0557-36-5711
ウェブサイトhttps://irifune-group.com/store/ito/
GoogleMAPhttps://maps.app.goo.gl/k3TxmXhYxycKMjXc7